古瓷鉴定方法
1、积累经验：了解古瓷生产地域、工艺、古人习惯、器物造型、装饰、采集标本等。
2、判别真伪：眼看、手摸、鼻嗅等。
3、断代：就是正确判断器物的生产年代或朝代。
要熟记中国历史划分，尤其是明清的具体朝代。
（1）夏商周春战，秦汉三两南，隋唐五十宋，辽金元明清，民国到如今。
（2）明代：早期：洪武、建文、永乐、洪熙、宣德；
空白期：正统、景泰、天顺；
中
期：成化、弘治、正德、嘉靖、隆庆；
晚
期：万历、泰昌、天启、崇祯。
（3）清代：顺治、康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统。
1、判断窖口：熟悉各官窑、民窑及其产品风格特点。
黑釉器：福建建阳窖、江西克州窖；
青花瓷：江西景德镇窖，云南玉溪窖，福建德化窖、平和窖。
2、评价：真、赝品，全精美。
3、历史地位。
4、价值：收购价、交流价、出售价、拍卖价。
一、各地窑厂
（一）五大名窑（宋）：汝、官、哥、定、钧
汝窑：河南宝丰清凉寺；定窑：河北曲阳涧磁村（唐宋时曲阳属定州所辖）；钧窑：河南禹县八卦洞钧台；
官窑：杭州南郊凤凰山东麓万松岭乌龟山郊坛。
（二）各地名窑
1、越窖：今日浙江省的绍兴、上虞、余姚一带春秋时，是越国的政治经济中心，隋唐时称越州，唐代通常以所在地命名瓷窖，因此定名为越窖。早期极少装饰，“捩翠融青”。特点：细润如玉，光洁无疵。晚唐五代时期出现刻画花纹，以各种龙凤、游鱼、云鹤、鹦鹉，蝴蝶、花卉等作主题，线条纤细流畅，纹饰生动活泼。越窖青瓷的造假，从清代中晚期开始，主要集中在浙江、福建地区。仿品多按照实物制造，有的颜色过于凝重，釉面有失透的感觉，有的胎土烧结后颗粒粗糙，绝大部刻画线条呆滞，造形呆板。
2、龙泉窖：龙泉窖窖址遍布浙江龙泉县境内许多地方，主要窖场有大窖、金村、溪口、松溪、武溪等20余处，其中以大窖、金村所烧青瓷质量最高。龙泉窖的仿制和造假从明代的中晚期开始，经过清代、民国至现在多有生产，现代仿品集中的时间是在20世纪50年代以后。高仿多为手工制作，也有大批量生产，，但都是过于粗糙。釉色、造形、工艺是鉴别龙泉窖瓷器的三点重要因素。
3、耀州窖：耀州窖的窖址主要以陕西铜川的黄堡镇为代表，包括陈炉镇、立地坡、上店和玉华宫等地。黄堡镇位于漆水西岸狭长小盆地上，东北距铜川市五十公里，南距耀县十公里。漆水从镇内穿过，流以耀县与沮河汇合；镇东西均有大道，水陆交通便利，附近出产煤与坩子土，有良好的烧瓷条件。铜川旧称同官，宋时属耀州，因此称耀州窑。烧造历史始于唐，盛于宋，下限至明中期以后。据《耀州志》记载，黄堡镇窑停烧时间应是在明嘉靖以前。1957年故宫博物院调查黄堡镇窑址时采集标本中有一件刻有弘治纪年铭文的窑具，说明停烧时间是在弘治以后和嘉靖之间。以青瓷器为主，有刻花、画花、印花。产品以生活中的盘、碗为主，也有壶、罐、盆、钵、瓶、盏、洗、等器皿。装饰题材有：缠枝花、折枝牡丹、莲花、菊花、凤凰牡丹、飞鹤等图案。其仿品出现于20世纪70年代，以瓶、碗、盘、壶为多，胎体轻薄、线条不犀利、不流畅或造型不准确。
耀州窑兼烧黑釉、青釉、白釉瓷器。五代末迄宋初受余姚越窑的影响创烧刻花青瓷，故耀窑青瓷有“越器”之称，刻花以犀利洒脱闻名，除刻花外兼烧印花青瓷。同时或稍晚仿烧耀窑青瓷的有河南省境的临汝窑、宜阳窑、宝丰窑、新安城关窑、禹县钧台窑、内乡大窑店窑、广州西村窑和广西的永福窑等，形成了一个与越窑面貌、风格有别的北方青瓷窑系。广州的西村窑与广西永福窑之仿烧耀窑青瓷则是为了外销，可见宋时耀窑器影响之广。发掘所得资料表明，耀州窑于唐时主要烧制黑釉、青釉、白釉瓷器，入宋以后青瓷得到很大发展。北宋中期以后为鼎盛时期，以刻花印花装饰为主，尤以刻花的九锋犀利和线条流畅为宋代同类装饰之冠。耀州窑刻花创于宋初，从**标本可以看出，它受到浙江余姚越窑刻花装饰的启发。宋初耀窑碗类标本之中有两种刻花装饰：一种是在碗的外面用浮雕手法，刻两层莲瓣纹，这种刻花装饰盛于五代越窑碗，耀窑刻花莲瓣碗刻花装饰就首先取材于越窑碗器纹样，具有越窑风格。故南宋陆游有“耀州出青瓷器谓之越器，以其类余姚县秘色也”之说。耀瓷早期刻花另一种装饰是在碗外刻草率的似是而非的花卉纹饰。这应是耀州窑刻花装饰初创时期的本来面目。但到北宋中期，耀瓷刻花发展成熟，刻花有线条活泼流畅、刀锋犀利、纹饰题材丰富多变等独特风格。耀瓷在北宋中期开始出现的印花装饰，到北宋晚期，布局严整，讲求对称，各地出现的印花纹饰无不具备，就耀瓷印花纹饰在宋代印花瓷器中最为出类拔萃，是不为过分的。
关于耀州贡瓷问题
耀州窑产品以民用为主。由于具有独特地方风格，产品质量在北方民用青瓷之中，属于上乘。正因为如此，它被地方官吏所选中，以常年例贡形式，烧造贡瓷供北宋宫廷使用。宋·王存〈元丰九域志〉卷三有：耀州华原郡土贡瓷器五十事；〈宋史〉卷八十七〈地理志〉也有耀州贡瓷的记载。两面三刀书所记耀州属县之中都明确提到同官县，今黄堡镇耀州窑遗址就是宋同官县属地，宋代耀州其他几个属县，都没有发现瓷窑遗址，宋时贡瓷可以肯定为黄堡镇所产，两书所记耀州窑贡瓷的时间是在神宗元丰（1078-1085年）到微宗崇宁（1102-1106年）之间三十年。
1953年在北京广安门外的基本建设工程中**了一大批青瓷，故宫三月物院曾赴现场进行了调查，采集了三百多件标本，绝大部公是盘碗一类器皿。器里刻花，纹饰除龙凤为主外，还有花卉。**标本制作工艺及外观基本一致，釉色大都青中显黄，当时初步确定属于同一瓷的产品。1957年故宫博物院黄堡镇耀州窑窑址调查，发现窑址标本与1953年北京广安门**的青瓷标本在胎、釉、制做工艺以及刻划花装饰有很多共同点，只是纹饰不同。1959年中国科学院陕西省考古研究所对黄堡镇窑址进行了大面积的发掘，**标本八万多片，发现有刻花龙凤纹标本，证实了北京广安门**青瓷为黄堡镇耀州窑所烧贡瓷。刻花龙凤纹的标本**于北宋中期地层。这批贡瓷也当是烧于北宋中期。
耀州窑瓷器上所装饰的花纹图案，主要是靠刻划、模印及堆塑等等工艺手段完成。
|c dQJW
所谓刻划纹，是用刀具及尖状器在瓷胎上刻划出各种花纹图案，然后施釉烧制而成，所饰花纹，线条下凹，低于胎面。此种纹饰创于北宋初期，其技法继承了唐代的传统，受到越窑的影响而发展起来。初期刻划纹一般都显得较为简单、草率，中期才日趋成熟，所饰花纹刀法熟练、线条流畅，花纹图案表现得极为生动。模印花纹饰出现的年代要晚于刻划纹饰，即北宋中期才出现，并成熟于晚期。是用特别的模子在盘、碗、洗等器物的内壁压印成各种花纹，然后再烧制。所印花纹图案微微凸起，略高于胎面、立体感较强，具有半浮雕的效果。纹饰清晰，布局繁密完整，讲求章法，是宋代耀州窑印花图案的特点。 iI&J_Y{1a_ ZU7,目前已能见到的耀州窑印花图案达百余种，主要有折枝和缠枝花卉及水波游鱼、鸳鸯、浮鸭、婴戏、飞天，还有龙凤、麒麟、飞鸭等。C!%BW%"
一点，有的稍黄一些，但均为青中闪黄色，不论釉深浅都含有黄的成分，否则就不是耀州窑而是其它窑的青瓷产品了。其年代越晚，闪黄的程度也就越大。到元代时，耀州窑青黄色的成分就更大了，看上去几乎成了黄釉瓷器。
*d?,i -Q.+
7`|$uI此外，瓷胎的特点也是鉴定的一个重要依据。宋耀州窑青瓷胎骨较薄、胎色深灰。因当时施釉工艺尚有不足，故器物背面接近足部及底部经常出现漏施釉的情况。这些漏釉的露胎处，呈现出一些酱色的氧化铁所致小斑块。由于胎土中所含铁的成分较高，在器身之外的下部釉薄处，也时常隐隐透出一些淡褐色。这些特征都是后仿品无法仿出的。
宋代耀州窑瓷器的仿品，在民国及以前各时期很少见到，而多数都是近几年所仿。新仿耀州窑青瓷胎骨稍厚，含铁量低，故胎色灰白，颜色较真品色浅，更没有因漏釉所呈现出的酱色小斑块以及釉薄处所透出的褐色。除此之外，圈足形成也有所不同。仿品圈足较为圆滑，这与切削平齐规整的真品圈足，有着很显明的区别。以上都是鉴别真伪宋代耀州窑瓷器的关键所在。
耀州窑青瓷最负盛名。其青瓷产品的特征和鉴定要领是：
（1）胎色灰白，胎质坚硬，露胎处呈现酱黄色。
（2）釉色青黄、深沉，釉层较厚，器物往往上部厚，下部薄，胎釉交接处呈姜黄色。此外，青釉釉面上有的出现小的露胎褐斑，为其它青瓷所不见。
（3）器型丰富，盘
、碗、杯、碟、瓶、壶、罐、炉、盒、香薰、注壶、注碗、盏、钵、灯、枕等均有，器物造型多变，有花瓣式、瓜棱式和多折式，外形美观。其中力士炉颇具特色，炉身底座四周跪有力士。
（4）唐末、五代青瓷采用划花装饰，纹饰题材多为水波与花草纹。
（5）宋代装饰技法主要是刻花、印花、划花以及模印刻划相间，以刻花、印花为主。北宋中期刻花发展成熟，刀法犀利，线条刚劲有力，刀痕有斜度，是宋代刻花技法中最优秀者。北宋晚期的印花也很精美，布局严谨，对称匀衡。纹饰有缠枝莲、把莲、牡丹、缠枝菊、波浪、飞鹤、飞蛾、犀鹤、博古、海水游鱼、莲塘戏鸭和婴戏图案等，龙凤纹则是宫廷瓷器专用题材。水波纹外一般刻划以六角形边线，水波中三鱼多见。婴戏图案则以荡秋千为主。宋代花纹装饰特点是，早期于器面刻划简单的花瓣纹；中期则花纹满布器面；到了晚期花纹线条大多纤巧。
（6）金代产品瓷胎呈灰白色，青釉呈色偏黄。大量使用陶范印花，满布器面的花纹逐渐减少，而在盘、碗内壁，大量出现菊花、莲花、水波、鱼鸭纹等，构图简单，呈圆圈形。
（7）元代产品器外一般施半釉，挖足浅，足较宽，似玉环底足，足内心有乳
状凸起。
（8）晚唐、五代盘、碗一般采用支钉支烧，通体满釉，足内有3个支钉痕。宋代器物足端无釉，足内有釉。金、元时期一般采用叠烧，盘、碗内有叠烧痕，也有用一钵一器装烧的，则仅足端无釉。
4、景德镇窖：景德镇窑窑址位于今江西省景德镇市，景德镇青白瓷成为一代名瓷，一是青白色调。其胎釉是由大量玻璃相基质的云母残骸和残留的石英组成，又由于釉中含有微量的铁杂质，所以在强还原焰中，即烧成这种湖水般的淡绿色；另一方面其刻画方式，也与其它窑不同。它采用一边深一边浅的所谓“半刀泥”刻画方法，花纹线条有深有浅，有宽有窄，参差不齐。从而使器面呈现一种青白相映、素雅恬静的艺术格调。青白瓷造假目前比较逼真，所以市场流传的也比较多，鉴别起来也比较困难，高仿要细心揣摩，下品比较容易鉴别。
景德镇现在制作仿古瓷始于80年代，在当时是正常有序规规矩矩的，其产品在广交会和外贸出口中，销路很好，供不应求。他们在制作技术上精益求这精，一丝不苟，在销售上以新仿品售人，开门见山，没有做旧，没有欺诈，卖者坦然，买者称心，虽然价格不菲，但订货者仍源源不断。
进入90年代，不少私营者以家庭为主体，业主一般开始时不太懂制瓷专业，更不懂古瓷鉴赏，他们没有什么制作仿古瓷的标准，但凭低价雇来的成型和彩绘的师傅制作，做成什么样就认可什么样，所以一时间，景德镇瓷器市场到处都有“宣德年制”、“成化年制”、“嘉靖年制”、“万历年制”、“康熙年制”、“乾隆年制”甚至“至正某某年制”等款识的各种瓷器，怪诞不已。更有甚者（到后来发展成普遍使用），有的用泥土调胶糊于仿古瓷的器表器里，将它扮装成**器物；有的用氢氟酸、草酸、高锰酸钾、机油、沥青等调和对瓷器作表面轻度腐蚀，以除去新瓷的光泽，达到懵人或者“促销”的目的。今天景德镇生产的仿古瓷以这类大路货占大多数，粗制滥造，所仿无据，乔装丑扮，令人望而生厌。这类“仿古瓷”由于相对售价不高，还有一批人肩扛手提将这类瓷器贩卖到全国各地，摆摊设点，对顾客有的连哄带骗，有的钱赚就脱手。他们经常往返于景德镇，成为推销这类仿古类的“常规军”。所以，这类瓷器虽然制作无度，不伦不类，但销路却一直不衰。
比生产上述大路货仿古瓷业主高出一两个档次的是另类业主，他们有一定的资金和实力，还有一定的制瓷知识和古瓷鉴赏能力，他们会注意到仿古瓷的大致时代特征，其产品比较细路和规整，而且会不断地改进和提高制瓷的水准。但为了“节约”成本，他们亦会做出不少使购买者意想不到的事情来。比如仿一支民国粉彩“居仁堂”的人物瓶，他们用高价请高级画师绘主要人物的头像，而衣纹和背景则雇一般价位的画工绘制，烧出来的产品使人幌一看好像高师绘制，如再做旧，在外面就充是“民国”货了。但懂美术的行家细细一看便能分出经纬来了，而对一般未入门的爱好者来说就难免会上当受骗。
再一类就是有的文物商店，由于货源枯竭，他们会在库房里挑出一些晚清和民国民窑精品的有损瓷器到景德镇瓷厂或作坊去照样定烧定做，并在专业行家的指导下，限额专利生产（一般一件仿制10件或20件），作坊不得自行外销。这类仿古瓷尽量做到从胎、釉、彩料、纹饰、外型等处处到位，不得马虎。在销售时亦说明是新仿，不搞所谓的作旧，不搞假冒欺骗，明买明卖，不高抬价位，这类仿古瓷质量较好，销路也不错，不少收藏者愿意购买。
最为“尖端”的是有的私营或合伙坊和私厂，他们瓷金雄厚，高薪聘用专业人材，秘密专仿明、清官窑瓷器，从陶土、胎釉、成型、彩绘、原料、窑火等都一一进行研究，甚至用景德镇珠山龙珠阁**的明、清官窑各式破残瓷片实物作对比试验，再行生产，直至满意为止，真正做到“假冒不伪劣”。烧成的产品亦进行严格的挑选，以十选一或几十选一的作法，落选者亦决不示人和入市。选中者再进行人工的、化学的、机械的作旧处理，其手法当然比前所述的作旧法要“先进”、“科学”得多，也保密得多，有的还会在其口部、底部做出“旧的”伤口来，以示该器的岁月沧桑。待所有手脚做完后，始出“闺门”密而售人。由于成本高，其售价刀就可想而知。更为逗人的是将这类打扮好的瓷器由外地人秘密带出，几经辗转就成为某某的藏品，再转入一些拍卖行成为拍品，并屡屡拍出天价。对这种不惜工本由“系统工程”制作的仿古瓷，其鉴别的难度的就非同一般的了。
5、磁州窑
在我国历史上河北南部、河南大部分地区，习惯称之为中原。“磁州窑”位于河南彰德府磁州，是北方最负盛名的民间瓷窑，时至今日仍是全国十大陶瓷产区之一。磁州窑型“风格：白底绘黑花。它最基本的特征是：在白度不高并且比较粗糙的胎体上施一层化妆土，以达到粗瓷细作的效果，然后再在这层化妆土上，以赤铁矿绘画图案。有老虎等各种动物，牡丹等植物花卉，人物画以及广告语、警世格言、诗词散曲等。如北京故宫博物院收藏的一件瓷枕上，一首《小桃红》词中写道：“幸逢家诞笑声喧，喜贺今寿宴。馥郁馨香小庭院，昼楼前，祥云冉冉分明现。南极老人手持丹诏，寿赐一千年。”
尤其是器物上的诗词散曲等书法装饰是民间书法家的珍贵墨宝更是历代书法之大成。
南北各地的窑场
6、当阳峪窑：位于河南北部修武县，又称焦作窑、修武窑
7、登 封 窑：在河南省收藏有一件双虎瓶，制作非常精美。
8、扒 村 窑：位于河南禹县城外。
9、吉 州 窑：位于江西吉安地区称永和镇。-
10、石湾窑
石湾窑位于广东，创烧于唐代，属于那种粗青釉瓷，器物有明显仿越窑的痕迹，但相距越窑甚远。石湾窑盛于明、清两代，有“石湾瓦，甲天下”之谚。明代大量烧制黑釉、酱黄釉瓷器，并大量仿制南北各地名窑产品。清代“石湾全盛时期共有陶窑107座，容纳男女工人6万有奇”（《石湾陶业考》），规模之大超过人们的想像。石湾艺人来自四面八方，基础深厚，博采众长。他们的特点是善创善仿，又有自己独特的艺术风格。
石湾陶瓷所用的泥土，分别是陶泥和瓷土两类：陶泥为本地所产，位于本镇东南北三方面的40多个高低山岗，这些山岗埋藏着大量陶泥，千余年来取之不尽；瓷土则从东莞、肇庆等地运来。据研究，石湾陶土含铁量高于宜兴陶土，但受火度不及瓷土，在1000℃～1050℃左右烧成，火候过高陶器则会烧歪变形。
陶塑的内容较为广泛，题材也极其丰富。有人物神仙类、鸟兽虫鱼类、山公亭宇类、瓜果器物类、仿制名窑类等。大画家徐悲鸿先生曾说过：“北方的瓷器白白的、细细的、嫩嫩的，像女人阴柔的美；而石湾陶器雄浑粗犷，有男子汉阳刚之美。”当地人称石湾人物等雕塑为“石湾公仔”。公仔包括神像、动物、楼台、亭阁等题材。珠江三角洲各地有拜神之习俗，早期石湾生产各种观音、罗汉像，造型简单，风格简朴，生动传神，深受大众的欢迎。尔后大众把玩“石湾公仔”风气越来越盛，艺术性得到了加强。
石湾陶器的传统是器体厚重，胎骨暗灰，釉厚光润。这与钧窑的特点相近，于是石湾窑又以仿钧著名。石湾窑仿钧釉色以蓝色、玫瑰紫、墨彩、翠毛釉等色为最佳。石湾陶工在仿钧窑的窑变釉色中，更有创新发展，例如在一种蓝釉中流淌成葱白色如雨点状的品种，俗称“雨淋墙”，犹如夏天蔚蓝的晴空，突然遭遇一场骤雨似的，晶莹的水珠自然天成，美轮美奂。
石湾雕塑最大的特色便是利用陶土固有的色泽，使人物生动传神。石湾人塑仙、佛特别高明，多神来之笔。早期多见的题材是菩提·达摩。达摩于公元527年从印度渡海来到我国传佛教，创立禅宗。石湾人对达摩很有感情，虽然不一定懂得什么是禅宗。他们的信佛，只不过是一种模糊信仰，把希望寄托于来生，因而雕塑达摩历久不衰。
11、澄城尧头窑 晚清、民国时期，陕西渭北民间窑场曾烧造出大量青花瓷器，它们造型淳朴，装饰题材多样，涉及民众日常生活的诸多方面，极具地方特色和韵味，近年来受到各路藏家极力追捧，其升值前景被十分看好。
青花瓷器在陕西本地创烧年代较晚，而渭北和陕北烧制青花瓷器的年代均较晚，迄今见到最早的渭北青花瓷年款为光绪三年，青花瓷在渭北地区大量烧造是在民国时期，多书写有民国年款。
渭北各地古瓷窑与近代民窑多沿着渭北煤矿带分布。烧制青花瓷的窑场多集中在渭北中部的铜川陈炉窑（即耀州窑之一部）与东部洛河流域的澄城尧头窑、白水西河窑等地，尤以陈炉窑和澄城窑烧制规模最大，烧制的青花产品最具代表性，两地窑场的传统烧瓷技艺均在2006年被列入国家第一批非物质文化遗产，称之为渭北三大名窑。
澄城尧头窑是洛河流域规模最大的代表性窑场。产品以黑瓷为大宗，也包括青花瓷器，瓷器有黑瓷瓮、盆、盌、盏之类，粗朴耐久。产瓷销往大荔、黄龙、洛川、合阳一带，少量还销往韩城和山西。青花产品不及陈炉青花瓷器数量多，绘画风格也更粗朴稚拙，多烧制各式盘碗、瓶类。
12、白水西河窑
白水县位于关中东部洛河流域，烧瓷地点有多处，规模最大的为邻近县城的西河村窑址。民国时期当地主要烧造白瓷，用筒形匣钵装窑，一匣钵装十几个碗坯。日用瓷主要为白釉和黑釉罐、碗，民国时期烧造少量青花瓷，当地称为“蓝花”、“木樨花”。大窑装3万件坯，小窑可装千件。釉料从邻近的富平县塔山输入，1958年成立白水县八一陶瓷综合厂，烧造日用普瓷。
如今，一件精品诗文画俱佳的渭北青花瓷价格都在上万元，甚至十多万元，越来越受到各路藏家的青睐，有实力的藏家也以收藏各类渭北青花瓷为荣。
青花瓷器造型多样特色鲜明
渭北青花瓷器造型多样，从大型瓷缸到碗盘、套盒、塔盒，小到各式文房用具及青花瓶、盖罐等。碗盘是民间日用瓷最为常见之物，渭北民瓷碗盘有大炉碗、大富子、小富子、高把子、苗沿碗、喇叭碗、月盘、洋盘等诸多种类。碗足普遍比较高以便于手持，这些高把大碗在陕西民间俗称“老碗”，大量烧制的青花高把大瓷碗正是陕人生活饮食习惯的真实反映。
在胎釉特征上，渭北青花民瓷胎体普遍厚重，胎土加工不够精细，普遍施有一层白色化妆土，釉面玻璃质感多数较好。笔者通过走访几位老窑工得知，渭北民窑使用的钴料均由南方等地输入。陈炉民间口碑相传，清朝时候就有从英国运来的钴料，陈炉镇解放前使用的钴料由南方和西安运来，也曾用过日本“鹰”牌钴蓝。渭北窑工把验料称为“烧蓝”，在铁板或白瓷碗上沾一点钴粉放在火炉里烧一下，不走形、不迸、颜色深者为最佳。
渭北青花还有青花结合铁锈花绘画的传统，另外陈炉窑双色釉贴纸绘画青花最有地方特色，它以香黄釉为地，在开光形式中采用洁白明亮的白釉，再加青花和黑彩绘出纹样，这种香黄加白双色釉饰以青花加黑花纹样的品种，是陈炉窑的一种独创。其装饰风格汇集了浓重醒目的色釉和淡雅青花画风，深受清末、民国玩家们的喜爱。
在以青花绘画进行装饰的同时，清末民国和新中国建国初期的渭北青花瓷上出现了大批署有年款并书写诗歌、俚语、谜语、对联等文字的器物，还有不少反映历史背景的文字，如“民国成立”、“三民主义”、“新生活”、“提倡国货”、“坚持抗战”、“还我河山”等，直接表现出当时的社会和历史，反映了时代背景和民俗民风，这些产品传承、记载了地方文化，如“秦腔”、“信天游”等反映出浓郁的渭北高原民俗特色，极具文化内涵和深远影响。近年来，渭北三大民窑**青花瓷受到各路藏家极力追捧，其升值前景被十分看好。
二、瓷器种类
（一）青 瓷
青瓷是因为在瓷器表面敷有一层透明或半透明的青釉而得名，其呈色是因釉中所含氧化铁所致。包括有：淡青、青黄、青绿等色。青瓷被正式定名，最早见于唐代陆羽《茶经》：“越州瓷皆青，青则益茶”句。
唐代著名青瓷窑：浙江：越窑、瓯（OU）窑、婺（WU）州窑；
湖南：岳州窑、长沙窑；
江西：景德镇窑、洪州窑；
四川：邛崃窑等。
陕西：耀州窖
（二）白 瓷
青瓷始于东汉晚期，而白瓷晚于青瓷约400年先出现在北方，白瓷脱胎于青瓷。青瓷与白瓷两者之间的特征区别：青瓷胎色较重，釉呈青色碧绿无瑕，白瓷胎色较淡，釉色洁白匀净。各种色釉的瓷器均是以铁、铜、钻、钦、锰、锑、铬等金属作呈色剂，如若将釉中这些呈色金属全部清除干净，特别是使含铁量降至最低点，就能烧出纯洁一色的白瓷。
（三）黑釉瓷
黑釉瓷始于东汉，首先在南方，北方稍晚。黑瓷与青瓷都是以氧化铁为着色剂，差别只是氧化铁含量及烧成温度的不同。1、窑别及特点：（1）建阳窑：油滴盏、兔毫盏。所谓油滴是指在黑色釉面上散布着许多具有银灰色金属光泽、大小不一的小园点，形似油滴而得名。免毫分为金免毫、银免毫和灰免毫三种，其特征是在绀黑发亮的釉面上，并排闪现着一种带金属光泽的丝状条纹，形似小免的毫毛筋脉，又如细雨菲菲，垂流自然而得名。建窑仿制品很多，它们制作得十分逼真，免毫、油盏等品种比比皆是，特别是免毫仿制得很成功。只是新品的釉面比较光亮、品沿处的鬃眼不明显，圈足修饰得过于规整，才显现出是现代人所谓为。
（2）吉州窑：剪纸、贴花、树叶瓷。吉州在江西省吉安永和镇，自隋至宋吉安称吉州，故名吉州窑。又因烧造地点名永和镇，也称永和窑。它创烧于晚唐、盛于南宋，民间俗有“先有永和，后有景德”之说。
烧造品种：建窑系的黑釉、定窑系的白釉、磁州窑系的白底黑花以及景德镇的青白瓷、哥窑的开片瓷等，无所不烧。其著名烧品为在黑色釉面上烧出形似海龟身上斑驳的“玳瑁釉”以及状似鹧鸪鸟胸部灿烂羽毛的“鹧鸪斑釉”。
同时将剪纸、树叶纹饰装饰在黑色釉面上，独具神韵。所谓剪纸贴花，是在黑色釉面上以一种特殊的工艺手法浮现出鸣鹊、飞蝶、奔鹿、鸾凤对舞，以及梅兰竹菊等到各种不同花卉、珍禽的剪影。
（1）熠熠生辉的曜变天目瓷：天目指浙江天目山，曜变是指一般烧瓷时出现的窑变。曜变天目瓷实际是指建阳黑釉瓷盏窑变后在黑色的釉面上浮现出大小不同的结晶斑周围，带有日晕状的光环，含有光辉照耀之意。在世界陶瓷史上，这种“曜变天目”被奉为至高无上的珍品，因为它是从数万件甚至数十万件黑釉中偶然产生的稀有品种。目前存世仅几件，均在日本。
陶瓷品种名称（产地命名）：均瓷、定瓷、汝瓷、龙泉瓷、耀州瓷等。
（五）彩
瓷
陶瓷釉彩的分类：釉下彩和釉上彩。釉下彩是指先在未施釉的胎体上用色料彩绘后，再罩一层无色透明釉，以1250-1230度左右的高温一次烧成。它的特点是色彩光润柔和，深沉雅致，此外，由于色彩不暴露在器物表层，在使用中不会被磨损掉。釉上彩是指在已烧好的瓷器上进行彩绘，然后入窑经700-800度左右的低温焙烧而成。由于是在釉面上作画，所以色彩格外鲜艳夺目，缤纷绚丽。
陶瓷釉发展过程：无釉—有釉；单色釉—多色釉；釉下彩—釉上彩--釉下与釉上合绘的五彩—斗彩。
陶瓷史上釉下彩主要有三大类：1、以氧化钴为主要着色剂的蓝彩，以元明清时期景德镇青花瓷为代表；2、以氧化铁的褐彩和黑彩，以宋金时期的磁州窑类型的白底黑花瓷为代表。3、以氧化铜和氧化亚铜为主要着色剂，在氧化焰气氛中呈现的绿彩，以唐代长沙窑釉下彩瓷为代表；以及在还原焰气氛下呈现的红彩，以元明清时期景德镇釉里红瓷为代表。
（一）长沙窑彩绘瓷：长沙窑位于长沙市望城县铜官镇，也称“铜官窑”，其青瓷釉下彩绘至迟在唐宪宗元和年间（806-820年）开始烧造至晚唐五代时，盛行140年之久。
产品有：碗、盘、壶、罐、盂、洗、枕、盏托、盒、镇纸、滴砚、笔洗、砚台、鸟、狗、猪、羊、马等。
时代特征：前期器物胎质较粗松，胎色为暗红色；后期器物胎质细密，胎质多呈灰白或青色。釉色前期黄中带青，黄的成分略重，胎釉结合不好，常有剥离现象。后期釉色青而微黄，色调稳定，胎釉结合紧密。
（二）五彩
五彩是釉上彩的一种，它是在已烧成的素胎瓷器上，用多种彩料绘画图案花纹。是在宋金时期红彩、绿彩基础上发展起来的。
（三）斗彩
斗彩瓷器是预先在高温（1300℃）下烧成的彩下青花瓷器上，用矿物颜料进行二次施彩，填补青花图案留下的空白或涂染青花轮廓线内的空间，然后再次入小窑经过低温（800℃）烘烤而成。
（四）粉彩
粉彩是一种釉上彩的陶瓷装饰，它是在预先烧制好的施釉白瓷上进行彩画，然后入窑在700-750度左右的炉温下烧考制成。粉彩初创于康熙晚年，盛烧于雍正、乾隆时期，至晚清，传世品多。
其独特之处，是在彩料中加入了一种名为“玻璃白”的白色涂料，玻璃白中含有“砷”具有乳浊的效果，给人一种粉的感觉，故被称作粉彩。粉彩的基本制作方法是在白釉瓷器的釉面上，用玻璃白打底，再在其上面用彩料绘画形成图案，然后入窑二次烧成。
粉彩的辨假：仿冒的手段主要有：旧胎绘新彩和新胎新彩收书写前朝的款识。旧胎新彩，是在书有雍正或乾隆青花款的白瓷上进行二次施彩，实际上胎釉是真，彩绘是假。以弥补白瓷售价不高的缺陷。新胎新彩，是在当时景德镇生产的白瓷按照官窑的图案绘画，并且在此类瓷器上书写“大清雍正年制”或“大清乾隆年制”的款式，给人以假象。这类仿制“假官器”有的图案粗糙、有些词不达意，彩绘或浓或淡和薄厚不一，或者图案比例失调。新胎新彩者还会出现造型不合适，胎体薄厚不同、器身轻重不一的情况。后写的款识，由于是模写，无论是“书”还是“楷书”，款识的大小、构字的间架、字体的圆润与方正、用彩的浓淡以及字体的转折之处都与真品有着天壤之别。这些都是在鉴赏中要注意和细致观察的地方。
（五）珐琅彩
六、青花 瓷
青花瓷一般是指用钴这种原料，在胎上绘出花纹，然后施加透明釉，在高温下一次烧成的釉下彩瓷器。青花瓷初创于唐，成熟于元。
（一）元青花瓷：造型上高大、庄重、浑厚、质朴。其中八楞形器物最具典型性。
装饰风格：饱满形。器面画得较满，几乎全为青花所覆盖。主要采用绘画、刻划、模印、雕塑等多种技法相结合的方式。目前我国传世元青花瓷几乎没有，市场的陶瓷交易中，仿冒元青花瓷的品种非常多，高仿品与真品相差无几，同样采用多层装饰。画面不完美、制作工艺的瑕疵。
（二）永乐、宣德青花
永乐青花一般不书帝王年款，陶瓷界一般认为：“永乐不分”永乐、宣德一改元青花那种繁密、雄健的格调，呈现出一种浓艳、凝重、古朴、典雅的艺术风采。胎体温润细腻、青花发色蔚蓝苍翠、，线条间往往有晕散现象，很象水墨画在宣纸上所形成的墨晕，加上错落有致的晕点，画面越发显得气韵生动、浑厚华滋。宣德青花中仕女人物画，数量之多、描绘之细腻，题材之丰富皆为明清青花之首。
（三）康熙青花 康熙青花的胎釉可用一个硬字概括，胎质坚硬、细白、胎釉结合紧密，胎体分量较重。康熙早期青花瓷器上基本无本朝年款，器物上大量使用斋堂款、花押款、图记款等。康熙年款最早出现于康熙二十年后，主要为楷书款；中期款识以六字双行双圈款居多以及各种干支纪年款。晚期出现六字三行双圈款、堂名款、图记款和委托款等，委托款以书写“大明嘉靖年制”、“ 大明万历年制”、“ 大明成化年制”居多。款识一般书写在器物底部，器身书写的基本没有。
（四）民窑青花为区别于官窑，一般把民营手工作坊生产、供民间使用的青花瓷，称为“民窑青花”。
史料记载，明代御窑厂在产量最大时期（嘉靖26年），产瓷12万件，只相当于民窑产量的千分之三，一般年景只数万件，尚不及民窑产量的千分之一。民窑青花的新仿品种比比皆是，有些可以达到以假乱真的地步。
七、红 釉 瓷
（一）釉里红釉里红是指以铜红釉料在胎上绘画纹饰，罩上透明在1300℃以上的高温下烧成后，在釉下呈现红色花纹的瓷器，，它是铜在高温还原气氛中作用的结果。
（二）宝石红（三）郎窑红 （四）豇豆红
浅绛彩瓷—画师作品
浅降彩是近年来从粉彩中分离出来的一种瓷画，人称文人瓷画。确切说浅降彩瓷画侧重于写意，多采用意象的表现手法。开始于1855年即清咸丰五年，结束于1949年。
